2023-11-21
لا يوجد شيء أفضل من تذوق كوب من النبيذ ليتخلص من مخاوفك اليومية لحسن الحظ، يمكن تجنب هذه المشاكل بسهولةالضوء والحركة عند تخزين النبيذلضمان متعة نبيذك، لقد وجدت بعض النصائح البسيطة ولكنها مفيدة للحفاظ على كل كأس طعمها طازج ولذيذ.كل ما تبقى من أجل كأس كبير من النبيذ هو أن تفعل ما تفعله: استرخ، بسهولة.
1حافظ على الدورة الهوائية
من السهل تدمير النبيذ الجيد من خلال التعرض للهواء المفرط. التعرّض يسبب أن يحتوي النبيذ على الأكسدة، ويخسر طعمه ويتطور رائحة تشبه الخل. كطريقة مناسبة للتقدم في السن،كل النبيذ يجب أن يملأ ببعض الهواء أولاً، ولكن من المهم التأكد من أن الفلاتر تبقى رطبة. الفلاتر الرطبة تضمن عدم وجود تشققات أو تقلص وبالتالي لا وجود هواء زائد!
2تخزين تحت ضوء ضئيل
يجب دائماً الحفاظ على الحد الأدنى من التعرض، تخزين النبيذ في مكان مظلم ليس فقط يضمن بيئة أكثر برودة ورطوبةكما أنه يمنع الأشعة فوق البنفسجية من ضرب الزجاجة وخلق رائحة غير سارة.
3حافظ على درجة حرارة مناسبة
درجة الحرارة المثلى لتخزين النبيذ هي حوالي 55 درجة فهرنهايت. إذا لم يكن لديك جهاز تبريد النبيذ مزدوج المنطقة ، فسوف يعمل هذا على النبيذ الأحمر والأبيض.الحفاظ على هذه درجة الحرارة ضروري أيضا لأن التقلبات وكذلك درجات الحرارة العالية يمكن أن تؤثر سلبا على النبيذ الخاص بك.
الحل السهل هو استخدام جهاز تبريد النبيذ والذي سيبقي أيضًا جميع زجاجاتك مرئية. لا يوجد شيء أسوأ من البحث عن تلك الزجاجة واحدة أثناء محاولة الطبخ أو ترفيه الضيوف.
4الرطوبة
عنصر آخر مرتبط ارتباطًا وثيقًا بالحفاظ على درجة الحرارة المناسبة هو الحفاظ على الرطوبة.والتي يجب أن تكون سهلة الصيانة إذا كنت العامل بشكل صحيح في الضوء ودرجة الحرارةالرطوبة العالية تساعد أيضاً على ضمان عدم تقلص أغطية النبيذ.
5حدّد الاهتزاز إلى أدنى حد ممكن
هذا سؤال صعب، على الأقل بالنسبة لي. التخييم، طلب النبيذ عبر الإنترنت، الرحلات إلى الشاطئ - لديهم جميعاً شيء واحد مشترك لقنينة النبيذ الخاصة بك: الحركة.الاهتزاز الكبير يعيق عملية الشيخوخة ويهز الرواسبلذا بالنسبة لرحلات التخييم والرحلات إلى الشاطئ، من الأفضل أن تحضر زجاجة لا ترغب فيها، أو على الأقل واحدة لم تخزنها لحضور مناسبة خاصة.
6ابق على جانبك
من المهم التأكد من بقاء الفل والنبيذ على اتصال ببعضهما البعض. لذلك، احتفظي بزجاجاتك في مكان بارد ومظلّل وابقيها على جانبيّهما.هذا يضمن أن الفلين لا يجف، الذي يمنع الأكسجين من التسرب، والذي يمكن أن يضر بسرعة النبيذ.
7ابقيها مغلقة
هناك الكثير من الجدل في عالم النبيذ في هذه الأيام يناقش الطريقة التقليدية لتغطية الزجاجات مقابل المسامير البلاستيكية والأغطية المسمارية المعدنية.ما لا يفهمه الكثير من الناس هو أهمية الغلاف للنبيذ.
الطريقة التقليدية لحصاد الفلين تعود إلى قرون مضت، حيث تزدهر البلدان على طول ساحل البحر الأبيض المتوسط على البلوط الفلين. صدق أو لا تصدق،بعد أن تم تجريدهاوبالإضافة إلى فقدان العنصر الرومانسي للتقاليدالبلاستيك والشفرات لا تملك القدرة على السماح للنبيذ بالتنفس بالطريقة التي تسمح بها الفلين التقليدي.
أرسل استفسارك إلينا مباشرة
